Предлагаем нож для резки грильяжа и карамели. Ручная работа. Подходит для пищевых производств, при необходимости нарезки карамели, грильяжа, и других вязких кондитерских масс. Общая длина 59 см, размер режущей части 39 см, рукоятки 10 см. Возможная высота пласта до 30 мм. Ширина полосы варьируется по пожеланию заказчика от 5 до 30 мм.