хлебопекарное оборудование, оборудование для пекарен, хлебопекарные печи, подовая печь для хлеба, пе
опубликовано: [17.03.2019 12:51]
Подовые хлебопекарные печи с каменным подом и с
керамическими нагревательными элементами "ПХЭ-К"
серийно выпускаются заводом "СпецХлебмаш"
www.хлебмаш.рф и используются для выпечки широкого
ассортимента хлебобулочных изделий. В подовых печах
можно выпекать формовой и подовый хлеб, узбекские
лепёшки, питу, матнакаш, "французские" и
нарезные батоны, и многое другое. По своим
свойствам эти печи близки к тандырам и русским печам, и
обеспечивают прекрасную выпечку.
Наши подовые печи надёжно работают в хлебопекарнях,
торговых центрах, столовых, ресторанах, курортах по всей
России, Казахстану и Белоруссии.
Высокое качество выпекаемого хлеба в пекарных подовых
печах "ПХЭ-К" достигается за счёт применения специальных
керамических нагревателей и керамического пода печи.
В отличии от металлических ТЭНов, керамические
нагреватели преобразуют трансформируют длинноволновое
тепловое излучение в коротковолновое в инфракрасном
диапазоне и существенно повышают интен