Пекарни на дровах (Без электричества)
опубликовано: [17.11.2018 14:51]
Пекарни на дровах выпускаются заводом "СпецХлебмаш" www.хлебмаш.рф и предназначены для устройства пекарного бизнеса в районах с недостатком или полным отсутствием электроэнергии: в отдалённых посёлках, геологоразведочных партиях, лесхозах, воинских гарнизонах и т.п. Пекарни на дровах универсальны, в них можно выпекать формовой и подовый хлеб, мелкоштучные кондитерские изделияизделия (пирожки, булочки, рогалики и т.п.). В качестве топлива используются дрова.
Комплект печи состоит из топочной камеры и пекарного отделения. Для удобства транспортировки печь разбирается на три части, что даёт возможность заносить её в помещение не разбирая дверных проёмов. Во время выпечки, температура в пекарной камере и расстойном шкафу контролируется с помощью биметаллического термометра. По желанию Заказчика, дополнительно хлебопечь на дровах может быть укомплектована расстойным шкафом, водогрейным баком, дымовыми трубами, противнями, подставками под противни.
Хебопечи на дровах РП не требуют