Ванна нормализации ВН-600. Объем 630л.
Ванна предназначена для нормализации высокожирных сливок.
В ванне может осуществляться подогрев и охлаждение любого молочного продукта в соответствии с технологическим процессом.
Ванна представляет собой 2х-стенный цилиндрический вертикальный сосуд с наклонным дном, снабженный механической лопастной мешалкой.
В качестве теплоносителя используется горячая вода или пар, который вводится в предварительно заполненную водой рубашку емкости.
Для выхода воздуха и воды из межстенной емкости имеется переливная труба.
Крышка ванны выполнена в виде усеченного конуса из двух частей, одна из которых откидная, на другой, неподвижной, имеется люк для подачи продукта в ванну.
Рамная лопастная мешалка расположена перпендикулярно наклонному дну ванны.
Привод вала мешалки находится в нижней части ванны снаружи на наклонном днище.
Для контроля за температурой продукта в нижней части ванны расположен штуцер для присоединения датчика температуры.
Габ